L'importanza della conservazione e della valorizzazione

Il Progetto SIGULA mira a conservare e valorizzare le varietà tradizionali lombarde di cipolla (Allium cepa L.) — tra cui la Rossa di Breme, la Dorata di Voghera e la Paglierina di Sermide — attraverso il rafforzamento della Banca del Germoplasma dell'Università di Pavia, test di germinabilità e priming del seme, caratterizzazione morfologica e genetica delle landraces, e il coinvolgimento diretto degli agricoltori custodi per contrastare erosione genetica, fitopatie emergenti e cambiamenti climatici.